『和の奏』 黒毛和牛切り落とし1kg 牛すじ1kg ¥8,880
山形県産のお米で育てたため、脂が甘くあっさりしているのが特徴です。
約800頭の中から1頭を厳選しお客様にお届けします。
＜肥育のこだわり＞
安全、安心にこだわり、保存料や添加物の入っていない「国産の餌」のみで育て餌の半分が山形県産のお米であるため、脂が甘く味わい深いお肉になっております。
月: 2023年6月
【ご贈答用】【小江戸黒豚】いろいろたっぷり味わえるハム・ソーセージ７品
【ご贈答用】【小江戸黒豚】いろいろたっぷり味わえるハム・ソーセージ７品の詰め合わせ・贈り物におすすめ《冷蔵でお届け》《ご贈答用箱入り》 ¥8,900
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。
ハム・ソーセージなどの加工品は、大野農場内の自社工房で一品一品丁寧に、心を込めて手作りをしております。
その中でも、いろいろな人気の加工品を７品、詰め合わせにしました。
ご贈答用の箱に詰めております。
鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。
これぞ本場の鶏刺し！大摩桜王道のモモ・ムネ160g×12P/さしみ醤油（冷凍） ¥8,940
当店人気No1商品の鶏刺しと鹿児島の甘露醤油セットです。
鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。
サーロインステーキ200ｇ×4枚のセットです。200ｇの使いきりサイズで個別包装！
サーロインステーキ200ｇ×4枚のセットです。
▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍状態でお送りします。ボールなどに水をためて袋ごと入れて解凍するのが、ドリップが出にくく早く解凍できます。
【2023年も美味しい鶏肉を】人気商品の詰め合わせ 鳥好SPセット【鶏の福袋】
【2023年も美味しい鶏肉を】人気商品の詰め合わせ 鳥好SPセット【鶏の福袋】 ¥10,000
★◎紀州ラクト梅ぢどり もも肉、むね肉 合計約500g
★◎若鶏 もも肉、むね肉 合計500g
★◎生つくね 1kg（特製焼き鳥のタレ付き）
★◎生唐揚げ 1kg（特製唐揚げのタレ付き）
★◎特製鶏ガラちゃんこ出汁 1.5リットル
★◎特製鶏焼き肉の味噌ダレ 180g
◎韓国風ピリ辛鶏そぼろ
◎おつまみ（炙り焼き、スモークチキン、もつ煮 など…）
予告なしに内容が変更になる場合がございますが、
『★』が付いている商品は必ず入っております！
大体7点〜8点ぐらいで調整させて頂きます！
商品は全て真空包装となっております。
鳥取県の希少な地鶏 鹿野地鶏9種類を入れた食べ比べセットクール便（冷凍）
【冷凍】鹿野地鶏でお腹いっぱいセット（9種類） ¥10,000
鳥取県の希少な地鶏
鹿野地鶏をほぼ、食べつくせます！
贈り物にも最適です！
鹿野地鶏のもも肉・むね肉・手羽先・手羽元・ささみ・せせり・レバー・ミンチ・鶏とろの9種類を入れた食べ比べセットです。
サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます
【訳アリお買い得品！】不揃いサーロインステーキ1㎏ ¥10,000
サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。
香りのくせもなく、肉質もとても柔らか！
・形が不格好
・ステーキには少し厚い・薄い
・厚さが均一じゃない
など、大きさが不揃いなだけで、品質・味ともに確かです！
200ｇ×5枚、もしくは250ｇ×4枚でお届けします。
【大切な人へのお肉ギフト②】煮込み用肉（400g）＆サイコロステーキ（2-3人前）
【大切な人へのお肉ギフト②】煮込み用肉（400g）＆サイコロステーキ（2-3人前） ¥10,100
〈コトコト！煮込み用肉400g〉
お肉の調理法として、オススメする煮込み料理。
カレー用に嬉しいひとくちサイズです。煮込むことで、お肉はホロホロにほどけ、スープにはお肉のダシがしっかりと溶けだします。口に運んだ瞬間に自然と笑顔がこぼれます。
またおでん用にもオススメです。これホント！
400ｇでご用意致します。
＆
〈コンシェルジュが追求した至高のサイコロステーキ（2-3人前・300g）〉
端材で作られる一般的なサイコロステーキとは違います。
この部位をサイコロステーキで食べたらほっぺが落ちるぞ！
という部位をひとくちサイズで専用にカット致します。
【お家でごちそう】しっとり肉質の赤身ステーキ（4-5人前） ¥10,200 （600ｇ）
【お家でごちそう】しっとり肉質の赤身ステーキ（4-5人前） ¥10,200
1頭まるまるを迎え入れる、私たちだからできる赤身ステーキ（600ｇ）
赤身の世界は奥が深く、赤身と言っても様々な肉質のモノがあります。
その中でもお肉のコンシェルジュがおススメする赤身肉は、【しっとり】とした質感の赤身です。「そう！この赤身肉が欲しかったの！」と言っていただける部位をセレクト致します。
長期肥育！田中牧場産米沢牛ロース すき焼き用2〜3人前（500g）×2
長期肥育！田中牧場産米沢牛ロース すき焼き用2〜3人前（500g）×2 ¥12,000
長期肥育により生きたまま熟成された結果、脂の甘みや和牛独特の風味が濃く、人の体温より脂の融点が低いためお腹の中で脂が固まらず胃もたれがしづらいのが特徴です。
その米沢牛の背中、ロース部位を使用した特選のすき焼き用です。
ロースは背骨に守られている為、筋肉の運動量が少ないので、とても柔らかく、味のある部位で、すき焼きには相性が抜群です。