東京都産の果実だけを使ったクラフトジャム 東京ジャム 夏みかんマーマレード

生産と消費が隣接する東京の都市農業において、農産物の生産から加工、流通、販売までを一貫して取り組んでいます。採れたての果実の美味しさを、東京に農業があることの豊かさを、日々畑に向き合う生産者の熱い思いを伝えるために。私たちは、東京で造り、東京から発信する、農のクラフトカンパニーです。

内容量 夏みかんマーマレード140g東京の果樹園が作る東京都産の果実だけを使ったクラフトジャム 東京ジャム 夏みかんマーマレード

酸味のあるスッキリとした味わい。日本の夏みかんで作った和風マーマレードです。2020年 ANA国際線の機内食にて提供されました。
通常価格

594円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2024/01/12~2024/02/25 です。

レモンの甘酸っぱさと豊かな香りが特徴のさっぱりとしたクリームです。

化学調味料不使用の瀬戸内産レモンピールを使用したレモンバター。レモンの甘酸っぱさと豊かな香りが特徴のさっぱりとしたクリームです。
パンやヨーグルトなどに合わせてもOK レモンバター

化学調味料不使用の瀬戸内産レモンピールを使用したレモンバター。レモンの甘酸っぱさと豊かな香りが特徴のさっぱりとしたクリームです。
通常価格

540円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2024/01/13~2024/02/26 です。

大内山酪農の看板、手造りバターです。 大内山酪農 大内山バターギフト

大内山酪農の看板、手造りバターです。 大内山酪農 大内山バターギフトBG-S

大内山の新鮮な生乳から抽出した生クリームをバターチャーンで練り上げた手造りバター瓶入り2個セット。芳醇なクリームの香りが特徴です。
通常価格

3,888円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2024/01/14~2024/02/27 です。

大内山瓶バター[300g]×2

講座を修了するころには、あなたは合計140種以上の野菜と果物に詳しくなれます

その日の食卓から活かせる知識とレシピ
健康志向の高まりから、いっそう注目されているのが野菜や果物。美容に、健康にと女性にとって欠かせません。 でも、せっかく食べるなら食材がもつ栄養パワーをおいしく、逃さずいただきたいですよね。   野菜選びの眼を養い、買い物や調理が楽しくなるノウハウを楽しく身につけましょう。野菜は一般的な種類にとどまらず、西洋野菜・ハーブ・和野菜・香味野菜・山菜と幅広く網羅。講座を修了するころには、あなたは合計140種以上の野菜と果物に詳しくなれます!さらに体の不調を整える目的別レシピや、栄養効率を高める食材の組み合わせ方もしっかりと解説するので、野菜を今よりおいしく、しかも栄養満点で食べられるようになります。   

    本講座を修了した方は、一般社団法人ホールフード協会が認定する「野菜コーディネーター」資格を取得できます。この資格が皆さんの知識の習得を対外的に証明し、活動を後押しします。食関係のお仕事、美容・健康関係でのアドバイス、食育運動など各分野での活躍が期待されています。

日本でも人気モデルや有名人が美と健康に取り入れていることから大ブームに

栄養価に優れた奇跡の自然食・スーパーフード
その専門資格を1ヵ月で取得できます!
いまや世界中で大人気の「スーパーフード」。日本でも人気モデルや有名人が美と健康に取り入れていることから大ブームになりましたが、実は間違った食べ方をしていると効果が薄いどころか逆効果になってしまうケースも・・・
本講座なら栄養の知識や絶品の料理レシピを身につけながら、1ヵ月でスーパーフードの専門資格を取得できます。スーパーフードプランナー教材構成
もともとスーパーフードは、アメリカやカナダを中心に食事療法に取り組む医師たちが栄養価に優れた高品質な食品として活用するようになったものです。「奇跡の自然食」と呼ばれるように体にやさしい天然の食材でありながら、多種多様な機能性成分を持つスーパーフードは、今や人気モデルやハリウッドのセレブらが美容や健康維持にと取り入れていることもあって、世界中で話題となりました。



といっても、スーパーフードは万能薬というわけではありません。高栄養な分、食べすぎればカロリーオーバーでかえって体重が増えることにもなりますし、同じスーパーフードばかりを食べていれば、栄養バランスが崩れてかえって健康を害することもあります。

スーパーフードを効果的に取り入れるための栄養学や調理レシピ、さらには日本ならではの「和のスーパーフード」などスーパーフードに関する多彩な知識と実践力を身につけられます。

そして、講座の認定試験に合格することで一般社団法人 ホールフード協会が認定する「スーパーフードプランナー」の資格を取得することができます。

服部幸應先生が理事長を努めるNPO日本食育インストラクター協会の認定講座

食育とは、自分で自分の健康を考えて食べ物を選んだり組み合わせたりできるよう、必要な知識や考え方を広める教育活動全般をさします。栄養のことだけでなく、食に関するあらゆる世界に目を向けて食の大切さを考えてみることが食育です。安心安全な食材選びや食事のマナーなど、暮らしや子どものしつけにも役立つ食育実践法が短期間で身につく講座です。食や健康、さらには教育に関わる分野と、食育インストラクターはさまざまなシーンで活躍できます。



子育てや家族の健康に活かせる食育を学ぶ!服部幸應の食育インストラクター養成講座       食育インストラクターの資格を取得!

当講座は、服部幸應先生が理事長を努めるNPO日本食育インストラクター協会の認定講座です。講座を修了することで、協会が認定する食育インストラクターの資格を取得することができます。 就職・転職の際の履歴書への記入や地域の食育活動に参加したりと、あなたが身につけた知識を活用する時に、認定資格が大きな助けとなることでしょう。

一般社団法人ホールフード協会が認定する資格 飲食店や医療関係等の食に関わる仕事

和食の知識が学べる通信講座
日本人として知っておきたい和食のこと
日本の豊かな自然のもとで培われてきた伝統的な和食の知恵や工夫を、次の世代に伝えていくことは、私達の大きな役割だといえます。

そこで、がくぶんでは日本人として知っておきたい和食の知識を学び、そして伝えていける「和食にすと」を育てる通信講座を開講しました。



本講座で和食の魅力を再発見することで、和食文化を多くの人に伝えていける「和食にすと」として活躍しましょう!和食の知識の証明・活躍の場が広がる
認定試験に合格すると、ご希望の方には「和食にすと」の資格を認定します。これは、和食全般の知識がきちんと身についていることを証明するもので、一般社団法人ホールフード協会が認定する資格です。

資格は最短2ヶ月で取得することが可能で、標準受講期間は4ヶ月です。 和食を究きわめれば 、地域での食育活動や料理教室、飲食店や医療関係等の食に関わる仕事、子どもの教育、外国人との文化交流に…と、活躍の場が広がります。

アーティフィシャルフラワー製作講座 「お仕事ハンドブック」の進呈

アーティフィシャルフラワー製作講座 「え!生花じゃないの!?」と驚くほどの美しさ!
フラワーアートの注目技術がマスターできます!
生花の美しさを細部まで再現する「アーティフィシャルフラワー」。
従来の造花とは違って、生花と見間違えるほど美しく、アレンジや手入れのしやすさもあって、
インテリアやギフトとして急速に広まっています。
このアーティフィシャルフラワーのアレンジのセンスとテクニックが自宅で身につけられます。
手軽にできて美しく、長持ちする新しいフラワーアートの世界をお楽しみください。 

    生花の美しさを細部まで再現した、アーティフィシャルフラワーのアレンジを 自宅で簡単に作れるようになります。
アーティフィシャルフラワーはポリエステルなどの耐久性に優れた素材でできています。
しかもほとんどの材料にはワイヤーが入っているので、お花が折れる心配がなく、
アレンジ中にしおれることもありません。
生花に比べて扱いやすいため、フラワーアレンジ初心者の方も、安心してお楽しみいただけます。スキル習得から就業まで 一貫サポート

講座を修了すると、あなたが身につけた技術の証明として、クリエイトアカデミーからディプロマ(認定証)が授与されます。その他にも、仕事の始め方がよくわかる「お仕事ハンドブック」の進呈や、がくぶんの仕事サポート制度があなたのお手伝いをいたします。

同じ年齢でもシワが目立たなかったりと見た目の若々しさに違いが出ます

AGEフード・コーディネーター養成講座    
老化物質「AGE」を体に溜めない食生活をするには!?

あなたの若さと健康を守る最新知識が自宅で身につきます!



<AGEとは>
AGE(エージーイー)とは、たんぱく質と糖が過熱されてできた物質のことです。「終末糖化産物(Advanced Glycation End Products)」とも呼ばれ老化の原因物質と考えられています。

<どうすれば良いの?どこで差がつくの?>
食事の場合でも食べる順番や食べるスピード、調理の際に活用したい調味料などAGE対策の知識を知っていれば、日常生活のなかでAGEを体内に溜めない食生活ができるので、同じ年齢でもシワが目立たなかったりと見た目の若々しさに違いが出ます。講座概要
AGEを体に溜めない4大ポイントが身につく!
●おいしく簡単に作れる低AGEのレシピが満載
●AGEを抑える、とっておきの調理法がマスターできる
●体内でAGEを作らない食べ方がわかる!
●AGEの少ない食材やメニューが選べるようになる!

AGEフード・コーディネーターの資格が取れる 講座修了後に認定試験に合格すると、「AGEフード・コーディネーター」の資格を取ることができます。これは、AGEの知識がきちんと身についていることを証明するもので、一般社団法人ホールフード協会が認定する資格です。注目度が急上昇しているAGEの資格を持っていることで、食に関する活躍の場が一気に拡がることが期待できます。(資格認定料が別途必要になります)

体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳

あなたを薬膳のスペシャリストに導きます!薬膳資格を「自宅で」・「おいしく」取得できるのがこの講座



体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳は、取り入れたいという声も多かったのですが、
薬膳食材を入手しにくいことと、何よりもせっかくの料理の味が薬っぽくなることから、敬遠されがちでした!
その薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、資格取得もできるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。2023年向け最新版をお届け!テキストやDVDの内容をオンラインで学習できる「がくぶんeマナ」に対応!さらに受講生からの声で多かった部分を参考に内容を改訂しました!よりわかりやすく、スムーズに資格取得いただけます!
薬膳の基礎知識や料理レシピに加えて、さらにあなたの体質別やその時の体の症状別に必要な薬膳がわかるようになるので、あなたの健康に薬膳をしっかりと役立てられます。講座についている、体質診断を簡単にチェックできるチャートを 使えば、ご自分の体質もすぐにわかります。