生でもよし！ 4年もの！北海道でも珍しい養殖岩牡蠣を食べよう！ ¥5,200

[夏限定！][お試し岩牡蠣！]【北海道唯一の養殖岩牡蠣】北海道奥尻産 厳選岩牡蠣｢奥伎｣(sサイズ30個入り) 焼いてよし！蒸してよし！生でもよし！ 4年もの！北海道でも珍しい養殖岩牡蠣を食べよう！ ¥5,200

牡蠣独特の匂いやエグ味が少なく、甘味が強く濃厚な旨みがあります。
栽培・生産のこだわり
4年間という長い年月をかけ育てました。そして岩牡蠣の重量や殻の形、生育環境の変更等、より美味しくなる方法を考えて実践してます。
産地の特徴
北海道の離島である奥尻島は、人口が少なく、日本海に囲まれていて海がとても綺麗です。なので、雑菌リスクを最小限に留めることが出来ます。