日: 2023年1月10日

馬刺し！！熊本県自家牧場産！！特選霜降240g＋醤油48㎖ ¥4,980

馬刺し！！熊本県自家牧場産！！特選霜降240g＋醤油48㎖ ¥4,980

熊本県南関町に牧場を所有し、南関町の美味しい水、こだわりの飼料を与え育てております。
馬肉の甘みの秘密は、馬に合わせて配合した自社開発の特別な飼料！！

他店のお肉との違いは噛んだときに口に広がる甘み。
秘密は自社で開発した「プレシアス」という特別な餌。この餌を食べて育った馬は、甘みが強く、程よいサシの入った肉質に育ち、お肉を噛んだときにじゅわ〜っと甘みがでるようになります。

菅乃屋 鮮馬刺し 5種 スライスたっぷりセット 熊本直送 ¥8,800

【冬ギフト】 菅乃屋 鮮馬刺し 5種 スライスたっぷりセット 熊本直送 2件のレビュー ¥8,800

■霜降り
霜降りは実に柔らかく噛みしめると口いっぱいに甘い脂が溶け出します。大トロに次ぐ最高級品と言えます。

■ロース
とても柔らかくさっぱりとした甘みのあるお肉です。お子様からご高齢の方まで幅広い人気商品です。馬刺しが初めての方にもおすすめの商品です。

菅乃屋 鮮馬刺し ブロック3種 食べ比べセット 熊本直送 ¥4,800

【冬ギフト】 菅乃屋 鮮馬刺し ブロック3種 食べ比べセット 熊本直送 5件のレビュー ¥4,800

■上霜降り
熊本以外ではなかなかお目にかかれない霜降りのお肉です。見た目はサシが入っており食欲をそそります。口に入れた瞬間馬肉本来の肉の甘味を感じることができます。

■上赤身
とてもあっさりしていてヘルシーな赤身肉です。まったくクセもなく子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりできます。赤身は、特に年配の方に人気が高く、リピーターさんが多い部分です。

■タタキ
馬肉の部位の中で最も柔らかいヒレを使用。当店秘伝のタレに漬け込み炭火でじっくり焼き上げた自慢の商品です。とにかく柔らかく、備え付けのポン酢にとてもよく合います。

コラーゲンたっぷりの天草大王地鶏鍋 ¥4,900

お鍋の季節がやってきた！　コラーゲンたっぷりの天草大王地鶏鍋 19件のレビュー ¥4,900

地鶏の中でも飼育期間が長く120日から150日と育てることにより、脂ののった肉質は旨味たっぷりです。

天草大王の鶏ガラでとったスープはコラーゲンたっぷりに仕上げ、あっさり塩味。
鶏肉本来の歯ごたえとうまみを楽しんでいただきたいです。

最後の締めに用意してあるだご麺は熊本の郷土料理だご汁にも使われ、お出しを吸い込みふわふわもっちりとした食感がたまらない麺となっております。

白菜とひね鶏 だけで味わう鳥好鍋！ 【鳥好伝統の味】 ¥3,500

【シンプル・イズ・ベスト！】白菜とひね鶏 だけで味わう鳥好鍋！ 【鳥好伝統の味】 13件のレビュー ¥3,500

びっくりするほど白菜が美味しくなります！
特製生つくねを入れると更に美味しくなります！
〆は雑炊か中華麺！これが絶品です！

内容量は
・白菜３００ｇ
・特製鳥好鍋スープ８００cc
・ひね鶏切込み（もも、むね、ささみ入り）３００ｇ
・ひね鶏油（チーユ）１００cc
・赤玉卵Sサイズ　４つ
上記内容で２〜３人前となっております。

かしわ・鶏刺し専門店大摩桜の大盛りセット（冷凍） ¥8,000

かしわ・鶏刺し専門店大摩桜の大盛りセット（冷凍） ¥8,000

定番の鶏刺し、大摩桜の食感を最大限に味わえる大人気のムネ肉の厚切り刺し、しっとり口触りの上ささみ刺し、ムネ肉と手羽をつないでいる希少部位ふりそでトロ刺し、コリコリ食感の手羽刺し、大摩桜の若鶏の若旦那の６種類の中から4パック入った鶏刺しセット。

鹿しゃぶセット2種類 同梱セット (鍋スープ2種・鹿肉スライス200g×2枚） ¥5,140

冬ジビエの新定番！鹿しゃぶセット2種類 同梱セット (鍋スープ2種・鹿肉スライス200g×2枚） ¥5,140

スープは2種類！
【みそ味】
鹿骨からじっくり煮出した出汁に、熟成赤みそと天然の実山椒を合わせ、香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです。
千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
【黒ゴマ味】
鹿骨からじっくり煮出した出汁に相性抜群の黒ゴマを合わせ、味わい深い濃厚なスープに仕上げました。
鹿の旨味と黒ゴマのコクがたっぷりの鹿だし鍋スープです。

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