本格バウムクーヘンにこだわった
リッチハードバウム ホール
バウムクーヘン好きの方に食べてもらいたい
ボリューム感たっぷりのハードタイプ
ソフトタイプのバウムクーヘンより温度を低く約310℃のオーブンで焼成時間を長く調整するこだわり製法。ハードタイプのバウムクーヘンはバターの分量が多いので焼成時間を長くすることで焦がしバターのコクと旨みが生まれ風味や香りやいっそう強くなり美味しさが格段に上がります。
より美味しく仕上げるために発酵バターを使用しておりさらに風味が良くなります。仕上げはリンゴのブランデーで気品ある上質な香りを感じさせる贅沢なバウムクーヘンは贈り物にも喜ばれるオススメの一品です。
プレーンmini8個・12個 ¥2,440 (税込) ～ ¥3,607 (税込)
ふわっとほどける柔らか食感
AnniBAUM プレーンmini
8個入・12個入
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。
じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
ふわっとほどける柔らか食感
プレーンmini（単品）
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。
じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
ふわっとほどける柔らか食感
アニバウム ホールプレーン
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。 生地は平均18層で構成されており、柔らかさを出すために一度12層で生地をしめます。
そのまま焼き続けると柔らかすぎてカタチが安定しないので、じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
マカロン ¥2,160 (税込) ～ ¥8,748 (税込)
カカオやバターの香りや風味が際立ち、
生地はさっくり・しっとりした食感
マカロン
アーモンドの香り高さが感じられるよう、
ひとつひとつ丁寧に焼成。
見て楽しみ、食べて楽しめます！
チョコレートガナッシュには生クリームを使用しており、自家製ジャムも保存料不使用のため冷蔵で保管の上、お召し上がりの前に少し常温に戻してお召し上がりください。
アトリエ アニバーサリーのマカロンは、生地はさっくり・しっとりした食感と、アーモンドの香り高さが感じられるよう、ひとつひとつ札幌円山店で丁寧に焼成。
こだわりの生地に、素材の美味しさを活かした自家製ジャムやチョコレートガナッシュ、バタークリームを組み合わせた自慢のマカロンです。
お召し上がりの少し前に少し常温に戻すことで、サンドされたチョコレートガナッシュやバタークリームの口溶けがさらになめらかで、カカオやバターの香りや風味が際立ち、生地とのなじみもよくなるため、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
プティデコクッキー クラシック ¥1,080 (税込) ～ ¥2,592 (税込)
きっと喜んでくれる
アニバーサリーの新定番！
プティデコクッキー
クラシック
宝石箱のような幸せの小箱
見て楽しみ、食べて楽しめる
彩り美しいプティクッキー
可愛い見た目と素材にこだわった味わいが人気！
一つ一つ手間を惜しまず丁寧に焼き上げた、一口サイズのクッキーです
可愛いパッケージデザインがギフトにおすすめ。日頃の感謝を伝える贈り物にもぜひご利用くださいませ。
＜ストロベリーコンフィチュール＞
味と甘味のバランスのよい ストロベリークッキーをあま おうのジャムでサンド
サラミのようなチョコレート、イタリアの伝統菓子
贅沢ナッツとマシュマロのチョコレートサラミ
チョコレートに包まれた多彩な食感を味わう
北イタリアの伝統菓子、サラミのような見た目をしているので「チョコレートサラミ」と呼ばれるスイーツ。厳選された2種類のチョコレートを使用。
CACAO BARRY社の58%ダークチョコレートと、クーベルチュールミルクとヘーゼルナッツのプラリネをブレンドしたジャンドゥージャチョコレートをブレンドしておりひと口頬張ると口の中に広がる芳醇なカカオの香りに濃厚なチョコレートを贅沢に味わえます。
アーモンドやピスタチオ、マシュマロを合わせ濃厚な味わいと様々な食感を楽しめるのでついついもうひと口と言いながら手が伸びてしまうぐらい病みつきになります。
包丁で1cmぐらい薄くスライスしながらゆっくり召し上がりくださいませ。
果実の旨みを凝縮した極上食感
フルーツマシュマロ
もちもち、ふわふわ食感
一度食べたらリピーター続出
唯一無二の極上マシュマロ
アニバーサリーで長年続く人気スイーツのフルーツマシュマロ。
レモン、パッション、ストロベリーの3種類をセットにした果実味溢れるジューシーで爽やかな味わいは”もう一個、もう一個”と、どんどん食べてしまう食べやすさにリピーターがとても多い商品です。 初めての方はぜひこの機会にお召し上がりください。
プティクッキー アソルティ ¥1,296 (税込) ～ ¥1,944 (税込)
アニバーサリーの新定番！
プチギフトに最適♪
プティクッキー
アソルティ
見て楽しみ、食べて楽しめる
彩り美しいプティクッキー
可愛い見た目と素材にこだわった味わいが人気！
一つ一つ手間を惜しまず丁寧に焼き上げた、一口サイズのクッキーです
可愛いパッケージデザインがギフトにおすすめ。日頃の感謝を伝える贈り物にもぜひご利用くださいませ。
＜リッチバター＞
バターを贅沢に使用しサックリと焼き上げ風味豊かに仕上げました
＜リッチショコラ＞
カカオ72％を最大限まで練り込んだ濃厚ショコラクッキー
＜ガレット＞
バター香るリッチな味わいをサクサク食感と塩味が引き立てます
＜濃厚抹茶＞
宇治抹茶を贅沢に使用しアーモンドパウダーで香ばしさを引き立てました
＜ピスタチオ＞
皮付きピスタチオをたっぷり練り込んだサクサククッキー
春夏限定のセレクションボックス
ギフトにおすすめ♪
セレクション
【春夏限定】
人気のパウンドケーキと
彩り美しいプティクッキーをセットで
季節限定のこだわりパウンドケーキとプティクッキーをお得なセットで。
【東京レモンパウンド】
小笠原諸島で採れた市場には中々出回らない貴重なグリーンレモンをたっぷり使用した贅沢なケーキは、一口頬張ると優しい酸味が口の中に広がり、普通のレモンと比較すると糖度が高くまろやかな味わいが美味しさを惹き立てます。
【クラシックマドレーヌ】
たっぷりと空気を含ませて窯の中で表面がめいっぱいふくれ上がるまでじっくり焼き上げた軽くてしっとりとしたプレーンなマドレーヌです。天然の甘味料はちみつを使用しているので優しい味わいに仕上がります。
【プティクッキー アソルティ】
可愛い見た目と素材にこだわった味わいが人気！一つ一つ手間を惜しまず丁寧に焼き上げた、一口サイズのクッキーです。