国内産そば粉・国内産小麦粉を１００％使用。その上に茶処・宇治の香り高い抹茶をたっぷりと練り込み、抹茶の風味を生かすため、２昼夜もの時間をかけて低温庫内で熟成し、冷風で乾燥した抹茶の香り高い茶そばです。萌えるような美しい緑のそばを、「萌木」と名付け、その上優れたという意味のエクセレントを付加し「萌木ＥＸ」としました。本格派の茶そばを、添付のアルミ箔入り特製つゆでお手軽にお召し上がりいただけます。
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