2023年12月8日 | 胡蝶蘭大輪白 3本立ち

今が旬！活モクズガニ ♂♀混合サイズおまかせ 1kg

泥抜き済ですぐ調理可能。チルド発送で鮮度を保ちつつ、死着リスクを減らします。

山形県産活モクズガニ 1kg

モクズガニは上海蟹と同族異種で、中腸線と呼ばれる部分(蟹味噌)を楽しむ食材です。殻は固く脚肉は少ないのですが甘みがあり大変美味です。
調理方法を記したチラシを同梱します。茹で・蒸し・味噌汁などでお召し上がり下さい。
川の生き物ですので、生食はできません。芯までしっかりと加熱して下さい。

ユッケのタレ 15ml×50p

コチュジャンや味噌をベースに特製のタレをご用意しました。ユッケをより美味しくお召し上がりいただけます。

■お試し赤身切り落としセット
・赤身切り落とし80g×2
・赤身ユッケ（線切り）50g×1
・鮮馬刺し専用ボトルタレ50ｍl×1
・専用ユッケタレ×1
・約5～6人前（一人前40g目安）

・スライス霜降り40g
・タレ小袋1ｐ

霜降りは実に柔らかく噛みしめると口いっぱいに甘い脂が溶け出します。
大トロに次ぐ最高級品と言えます。
【鮮馬刺し専用タレ】
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。

スライスフタエゴ（40g）鮮馬刺し熊本直送（商品番号 6014）は、菅乃屋で販売されています。クール便でお届けします。スライスフタエゴ(40g) 鮮馬刺し熊本直送商品番号 6014 クール便でお届け当店特別価格 ¥ 800 税込

・スライスフタエゴ40g
・タレ小袋×1

1頭の馬の中からわずかしか取れない部位です。バラの中で皮膚に近い部分で、白赤白の3層になっています。味は同じバラの大トロや霜降りと近いです。
【鮮馬刺し専用タレ】
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。

馬肉屋が作った生ネギトロは、馬肉100%で、熊本にある老舗の馬肉専門店「菅乃屋」が販売しています。冷凍庫で保存して、食べたいときに解凍して食べることができます。馬刺し醤油との相性も良いです。カルビユッケ(40g) 鮮馬刺し熊本直送商品番号 6018 クール便でお届け当店特別価格 ¥ 900 税込

・桜うまトロ(馬肉ネギトロ)60g
・タレ小袋1ｐ

馬肉屋が作った生ネギトロは、馬肉100％。味も自慢の逸品です。冷凍庫にストックして食べたい時に解凍して食べられるお手軽な個食パック。馬刺し醤油との相性はもちろん良く、海苔やワサビともよく合います。

菅乃屋では、馬肉本来の味を損なわないために「瞬間冷凍」をしてクール便でお届けしています。ブロック上霜降り(80g) 鮮馬刺し熊本直送クール便でお届け当店特別価格 ¥ 2,500 税込

・上霜降り80g×1p
・鮮馬刺し専用タレ小袋2ｐ
・約2人前(一人前40g目安）

上霜降り馬刺しは他県にはめったに出回りません。
本場熊本の馬刺しの象徴が霜降りと言えます。
見た目はサシが入り美しく、味は肉の甘味が後味まで残ります。

・鮮馬刺し専用タレ
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。

菅乃屋の「ブロック上赤身(80g)鮮馬刺し」は、ヘルシーで女性にもおすすめの馬刺しです。モモや肩の赤身の中でも柔らかい部分を厳選しており、馬肉本来の旨味を引き出す九州の甘口で濃厚なタレが付いています。

・上赤身80g×1p
・鮮馬刺し専用タレ小袋2ｐ
・約2人前(一人前40g目安）

・上赤身
モモや肩の赤身の中でも、柔かい部分を厳選してお届け致します。年配の方や馬刺しツウの方は赤身を好んで食べられます。ヘルシーなので女性にもおすすめです。

・鮮馬刺し専用タレ
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。

ブロックヒレ(80g)鮮馬刺し熊本直送
鮮馬刺し単品
・馬ヒレヒレは内臓に近い部位で、部位の中で最も柔かい部分です。刺身でもステーキでもOK。1頭からわずかしか取れず、めったに出回りません。ブロックヒレ(80g) 鮮馬刺し熊本直送商品番号 6115 クール便でお届け当店特別価格 ¥ 1,800 税込

・馬ヒレ80g
・鮮馬刺し専用タレ小袋2ｐ
・約4人前(一人前40g目安）

・馬ヒレ
ヒレは内臓に近い部位で、部位の中で最も柔かい部分です。刺身でもステーキでもＯＫ。1頭からわずかしか取れず、めったに出回りません。

・鮮馬刺し専用タレ
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。