天然とり貝/京都府宮津/販売期間短い/特大サイズ/1個230g前後/５個セット【生】 ¥18,900
天然とり貝 特大 5個
日本一として、大変人気のある高級食材となっています。
京都府産が大きく育つわけは、小型トリガイが大量に漁獲される海では夏場のきびしい環境等により越夏することが困難であるのに対して、丹後の海は、一年中トリガイにとって住みよい穏やかな環境であり、プランクトンも豊富なため、トリガイの寿命は二～三年となり、大きく育つのだとのことです。
大きくなるほど肉厚になるのも特徴で、柔らかいのに繊維はシャキっとした歯ごたえ、シャキシャキ、クニュクニュ。
味は想像以上に甘く、ホタテとは違いますが上品で赤貝を連想させるような甘さです。
【森で育った高級魚クエ】6〜7人前刺身用 (安心・安全養殖クエ)頭・骨セット【注文後活け締め!!】長崎県産、モロコ ¥18,360
内容量約1.5kg 【(刺身2〜3人前 約200g、頭、骨)×3セット】
高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します！
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。
※切り身、頭、骨のセットです。頭と骨はあら炊き、煮物、などにお使いください。
海水育ちの〝天草藍うなぎ〟紅白5～7尾セット ¥19,950
天草藍うなぎ蒲焼５～6尾 天草藍うなぎ白焼1尾 合計約１ｋｇ 天草藍うなぎ特製だれ ５０ｇ×2
天草の海を表現する藍色と海うなぎ特有の体表の藍色にちなんで〝天草藍うなぎ〟と名付け、商標登録出願中です。現在、上天草市と宇城市のふるさと納税返礼品のも選定され、全国に発送しています。
▼商品概要
淡水養殖とは違い、天然うなぎに近い海水で養殖しています。海水で育てることで、うなぎ特有の臭みが無く、色見も藍色に近く、天然うなぎに負けない肉厚で上質な脂身と、ふっくらと柔らかな食感がやみつきです。
【宮城県産】三陸の豊かな海で育ったアワビ（1kgで10個平均） ¥20,000
アワビ（1kgで10個平均）
三陸の元気なワカメや昆布などを豊富に食べて大きく育ったアワビです！
鮮度を保つため、発送ギリギリまで海で生かしています。
サイズは約9〜11㎝程度です。
歯ごたえも良く肉厚で、刺身はもちろんですが、煮ても焼いても最高です！
活きのよい新鮮なあわびなので奥深い甘みを味わえます。
今朝採り『プレミアム生貝柱2Kｇ 大玉 40～72玉』三陸 宮城 ホタテ貝 ¥22,000
プレミアム生貝柱2Kｇ（40玉～72玉）500gｘ4パック
特に三陸のホタテは甘みが強いのが特徴です。
おすすめの食べ方は一番はお刺身です！
いろいろなお料理で楽しんでいただきたいですが、鮮度抜群のホタテの味をまずは
お刺身でお楽しみください。
贅沢な食べ方ですが、切らずにそのままがぶりと口に入れていただければ、なお一層採れたてホタテの濃厚な旨味が味わえます。
また、加熱調理の際は半生くらいの火の通り方がベストです。
加熱すると甘さがさらに濃厚となります。
見た目より美味しい食べ方です。
訳あり 生冷凍伊勢海老 大3キロ（6-9匹）
活伊勢海老を氷締めしてから急速冷凍をかけました。加熱用なので、必ず加熱して食べて下さい。
解凍の仕方などは購入後にお知らせいたします^ – ^
角、足折れがある為訳あり品となっております。
贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか
カットわかめ・お茶漬昆布 2点入り 10セット ¥25,999
カットわかめ700g お茶漬け昆布900g
このわかめは塩出し、湯通し、茎抜き、カット済みの便利なワカメです。
熱湯で1分（水で3分）で約10倍以上に増え、このまま使える手軽なワカメです。
＊このわかめは、良質の原料を使用しております。
＊サラダ、麺類、鍋物等にも美味しくいただけます。
このままでお使い下さい。
瀬戸内 マナガツオ (中) 約1.5㌔ 約5～7人前 ¥9,500
香川県産マナガツオ 約1.5㌔
マナガツオは大潮の期間のみ獲りに行っているため
日によってはご希望の日にお届けできない可能性があります。
その場合はこちらからご連絡させていただきますので
メッセージをご確認くださいませ。
香川県産のマナガツオ約1.5㌔(約5～7人前)
送料込みのお値段となります。
✅お刺身
✅あぶり
✅焼き物
✅煮つけ
なんにしてもOK！
2kg（保存用フリーザーパック入り1kg×2袋）
獲れたて新鮮なシジミをその日のうちに砂抜き処理し、冷凍いたしますので、鮮度は抜群です！
しかも、シジミは冷凍すると“オルニチン”という成分が8倍になるというデータもあるようです。
“オルニチン”はアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労の回復を助ける役割が期待できますし、旨味が増すと言われています。
「予め冷凍してあった方が使い勝手が良い」というご要望にお応えし、ラインナップしました。
1kgずつ冷凍用フリーザーパックに入れて発送します。
活伊勢海老 九十九里産 大3キロ（６〜9匹） ¥26,250
千葉県産 訳あり活伊勢海老 大3キロ（6〜9匹）
九十九里産活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。
贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか