島根県浜田港より新物入荷!のどぐろ 開き 【大サイズ】 5尾

島根県浜田港より新物入荷! どんちっちのどぐろ 開き 【大サイズ】 5尾

¥5,980
消費税込¥6,458

新鮮なのどぐろ(アカムツ)を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。浜田市では沖合底びき網漁業で8月から翌年5月に水揚げされる80g以上のサイズのものを「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷しています。 浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており脂の乗りを示す脂質含有量の割合が、高いものでは25〜30%とまさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしい魚といえます。
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き 5尾
保存 冷凍

訳あり 子持ち昆布の切り落とし 塩抜き簡単調理 プチプチ食感

高級食材子持ち昆布の滅多に出ない切り落とし。塩抜き流水10分で簡単です。 【訳あり】 子持ち昆布 切り落とし 1kg 数の子

\4,980

訳あり 子持ち昆布の切り落とし 塩抜き簡単調理 プチプチ食感 高級食材 レアアイテム 
商品情報
加工地
内容量 子持ち昆布切り落とし 1kg
保存 冷蔵