日: 2023年7月9日

【お肉のコンシェルジュのオススメ！】赤身！ローストビーフ用肉塊【350ｇ】 ¥6,000

ローストビーフはお肉を頂く上で、最適な調理法だと考えます。
お肉本来の旨味を堪能できる本当に素晴らしい料理です。
そんなローストビーフに適した赤身の部位を350ｇでご用意致します。

ご注文ごとに部位が変わる事がございます。

あか牛甲誠牛焼肉食べ比べ(ロース150g・カルビ150g) ¥5,400

あか牛甲誠牛の2種類の部位が楽しめる、焼肉食べ比べセットです。
150gづつの食べやすい量となっております。

ステーキの王様人気部位！近江牛サーロインステーキ【200ｇｘ2枚】 ¥12,960

肉質の柔らかさ、濃厚な風味は近江牛の最高位に君臨するサーロインステーキです。霜降の美しさと艶やかさは味の芸術品といえます。

【ギフト】黒毛和牛 焼肉セット 特上盛り合わせ 3～4人前　手作り焼肉のたれプレゼント！！ ¥7,980

九州産 焼肉セット 特上盛り合わせ 3～4人前になります。
夏ギフトをお買い上げの方には、当店手作り焼肉のたれを1本プレゼントしちゃいます。

松阪牛サーロインステーキ200ｇ×2枚 ¥12,800

ステーキ用として最も人気で、最高峰の肉質を誇るサーロイン。
昔、この部位のステーキを食べた国王があまりの美味しさにこの肉にサー（貴族の称号）を授けた程です。
松阪牛のサーロインはやわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。
贈り物としてもおすすめです。
特別な日、最高のステーキを是非味わってみて下さい。
特製調味料付き!!

【しゃぶしゃぶ用 赤身肉】最高級A5ランク佐賀牛 (500g) ¥6,680

Ａ5ランク佐賀牛をしゃぶしゃぶ用に
薄めにカットしました。

お肉と脂のうま味がお口の中に広がります。ちょっと豪華なお時間を家族や大切な人でお過ごしください。

ご家庭用にはもちろん、贈り物にも喜ばれます。山下牛舎おすすめの一品です！

松阪牛サイコロステーキ肉(ブレンド)400ｇ ¥8,000

部位を限定せずに色々な部位を角切り肉にして集めました。
一度に色々な肉質をお楽しみ頂けます。網焼きや鉄板焼きに最適です。
・牛脂
・調味料
・パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」付き

あか牛甲誠牛ミックスホルモン(500g×3P) ¥5,400

自社牧場で健康に育てたあか牛『甲誠牛』の小腸・大腸・アカセンマイ・センマイの4種類の部位が混ざった、あか牛のミックスホルモンです。

【肉の芸術】松阪牛カタモモすき焼き用200ｇ（シート肉）熨斗対応可 ¥3,240

【カタモモすき焼き用】
カタモモ肉は旨味の強い赤身に程よく入った霜降りのすき焼き用になります。
しっかりとした牛肉の旨味と、さらりとした霜降りの甘味が感じられるおススメの商品です！
【シート肉とは】
牛肉の酸化、冷凍焼けを防ぐために、切りたてのスライス肉を一枚ずつ丁寧に食肉用フィルムに包み、鮮度の良い状態でお届けできるように加工したお肉のことです。
シートに包まれているため、一枚ずつお肉を使うことができるので、とっても便利です！

【お家でごちそう】食べ比べ！希少部位焼肉（450ｇ×2パック／4-5人前） ¥11,600

1頭まるまるを迎え入れる、私たちだからできる希少部位焼肉用（900ｇ／4-5人前）
希少部位の世界は奥が深く、1つの部位の両端でも肉質や旨味が異なります。
数百にも細分化できる希少部位を網羅したお肉のコンシェルジュが、おすすめする「食べてもらいたい！」という部位を焼肉カットでご用意します。
ご注文ごとに部位が変わる事がございます。

国産黒毛和牛ハンバーグセット(ソース付)　ハンバーグ150ｇ×5/ハンバーグソース25ｇ×5 ¥6,300

国産黒毛和牛の旨味溢れる「まごころ」込めた自慢の手作りハンバーグ。
素材の味を壊さぬ様、一つ一つ丁寧に手作りしております。
口に入れた時に和牛の美味しさが引き立つ、風味から食感までこだわった逸品です。
お好みでハンバーグソースをかけてお召し上がりください。
〈ハンバーグソース〉
玉ねぎとトマトを加え、コク深い甘さに仕上げたデミグラスのハンバーグソースです。

最高級A5ランク佐賀牛ヒレサイコロカット (500g） ¥12,312

【サイコロステーキ用 ヒレ】最高級A5ランク佐賀牛 (500g）

最高級A5ランクの佐賀牛を
サイコロステーキ用にカットしました。

お肉と脂のうま味が口の中で広がります。
ご家庭用にはもちろん、贈り物にも喜ばれます。

【ギフト】生ハンバーグと和風ソースセット ¥4,000

食べやすい小さいサイズ
お弁当にも使える程よい大きさ
アレンジ料理にも使える

黒毛和牛と馬肉を使用した生ハンバーグ 12個と和風ソースをセットにしましま。

100gを2個づつ真空パックした物を化粧箱に詰めて、包装してお届け致します。

【お家で美味しい松阪牛】ロース・肩ロース切り落とし300ｇ ¥5,800

松坂牛ロース又は肩ロース切り落とし300ｇ

松阪牛のロース又は肩ロースの薄切りの切り落としです。
是非どうぞ！

＜子牛、飼料のこだわり＞
全国各地に自らの足で子牛の買い付けに行き、これまでに培った経験を活かし、その時の子牛の血統や体格を吟味し優れた子牛を買い付け自社の牧場で独自配合の飼料を使い肥育し、自社工場で職人がカット作業から真空パックまで行います。

国分牛　焼肉セットＣ 合計950ｇ(4～5人前) ¥8,160

5種類の部位を食べ比べできます！
100ｇ～150ｇの使いきりサイズで個別包装！
お家でも本格焼肉をお楽しみいただけます！

気軽に国分牛を味わっていただける焼肉用のお肉のセットです。
部位は5種類入っています。
上カルビ100g×2 上カルビ・三角バラ・トモサンカクのいずれか
ウチモモ150g　さっぱりした赤身の味が楽しめます。
シンタマ150g 赤身の濃いお肉です。焼きすぎ注意。さっぱりと塩で！
肩ロース150g 適度な脂の甘みと赤身の味が両方楽しめる。おすすめ部位
バラカルビ150g×2 焼肉の王道の部位です。国分牛のカルビは、脂が甘いけどさっぱりとしていて胃もたれしにくいのが特徴です。

▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍状態でお送りします。ボールなどに水をためて袋ごと入れて解凍するのが、ドリップが出にくく早く解凍できます。