2023年7月7日 – 小鯛の笹漬け

【BBQ】【ぼたん鍋】猪肉モモ（スライス）400g　【ジビエ】熨斗対応可 ¥3,220

猪肉モモ　スライス400g

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
適度に脂もついているため、程よいジューシーさが楽しめる部位です。
1㎜～5㎜程度の脂乗りの商品です。
約3mmでのスライスになっております。

鹿肉ロース（筋引き済）600〜700g　熨斗対応可 ¥3,630

【焼きでも煮込みでも！】鹿肉ロース（筋引き済）600〜700g　熨斗対応可 ¥3,630

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
ロースはきめ細かく柔らかな肉質で鹿肉本来の旨味を十分に味わうことのできる部位です。厚切りにしてBBQやステーキに最適です。

猪肉や鹿肉など、ジビエ肉だけを楽しみたいという方にオススメ

ジビエおまかせセット ¥4,500

猪肉や鹿肉など、ジビエ肉だけを楽しみたいという方にオススメ。ジビエ料理が一品加わることで、いつもの食卓を華やかに彩ります。

使用するジビエ肉は、地元・木更津で採れた森の恵み。シェフが肉をさばき、加工するところまでを一貫しておこなっているため、ジビエ特有の臭みや硬さがなくジューシーです。

【栄養価＆ボリュームたっぷり】　イノシシ　よくばりセット　1.5キロ ¥8,800

内容
ロースｏｒ肩ロース　ブロック　150ｇロースｏｒ肩ロース　スライス　150ｇバラブロック　150ｇバラスライス　150ｇモモブロック　150ｇモモスライス　150ｇフィレブロック　100ｇミンチ500ｇ

普段中々味わえないイノシシを丸ごと味わえる様に沢山の部位をブロックとスライスにしました。

美味しく食べられるように、オススメの調理方法を書いている用紙を同封しています。

ジビエバラエティセット TVで話題です　今がお買い得です‼ ¥3,500

1番お勧めジビエバラエティセット TVで話題です　今がお買い得です ¥3,500

栄養満点！
ジビエ好きの方にも、ジビエ初心者の方にも食べやすい！
大分県産の鹿肉・猪肉を使っています！

ジビエの美味しい詰合せ定番の生ソーセージ（鹿、猪）に
鹿メンチカツ、猪ハンバーグをお得にセットしました
(食べチョク期間限定3,500円)
＜商品＞
生ソーセージ×各2Ｐ　400ｇ（シカ、イノシシ）
シカメンチカツ×2Ｐ　200ｇ
イノシシハンバーグ　40ｇ×5個　200ｇ

栄養価たっぷりイノシシハンバーグ 1キロ 5パック合計25個入り ¥3,000

お子様にも大人気！！
ジュワッと！栄養価タップリのイノシシハンバーグ
40ｇ×5個　5Ｐ×200ｇ　合計25個 1Kg

飲食店に卸している人気のハンバーグを商品にしました。

冷凍庫での保存、食べる前に1～2時間ほど冷蔵庫で解凍してフライパンで焼くだけ、脂はハンバーグから出る様に作っているので必要なし！

煮込みハンバーグなどにアレンジしても、美味しくいただけます。

ﾌﾟﾘｯと美味い添加物不使用のｼﾞﾋﾞｴ生ｿｰｾｰｼﾞ　凄く売れてます！！ ¥3,000

ジューシーな新食感！
添加物不使用で安心・安全！
大分県産の鹿肉・猪肉を使っています！

捕獲したシカ、イノシシを厳しく選別し全く臭みがない
ジビエとして扱えるお肉を極めて衛生的に処理加工しています。

最高級「河内鴨」もも肉（約4kg ） ¥21,900 各国首脳が絶賛した国産合鴨

最高級「河内鴨」もも肉（約4kg ） ¥21,900

脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、焼き、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。

味
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。

河内鴨もも肉（約１㎏）とコンフィ1個（約400g） ¥7,100

脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、焼きやだし鍋やすき焼きでお召し上がりください。

味
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。

かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)です。¥2,200（税込 / 送料別）

かすみ鴨モモ肉　1羽分 ¥2,200

＜かすみ鴨モモ肉＞
かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)です。当社の鴨は傾斜のある農場での放し飼いですので、しっかりと運動をして発達したモモ肉には旨味がたっぷり！

＜オススメの食べ方＞
冷蔵庫で解凍後、胸肉に比べモモ肉は弾力があり旨味が豊富なので、おうどんやお蕎麦、煮物等の具材、炊き込みご飯、コンフィなどでどうぞ。細切れにして春巻きなどに入れてみるのも美味しいです！

高栄養価で芳醇な味わい　フランス鴨　ロースブロック　600g ¥4,212

【北海道産】高栄養価で芳醇な味わい　フランス鴨　ロースブロック　600g ¥4,212

弾力があり、芳醇な味わいが特徴で合鴨のような臭みは一切ありません。
ビタミン A・B１・B2・鉄が豊富に含まれており、ヘルシーで栄養価が高いのが特徴☆
★塩コショウで焼くだけで十分美味しくお召し上がりいただけます！
　深みのある味をご堪能ください。
　※焼きすぎると固くなるので注意
★定番のロースト・鍋はもちろん、ジンギスカン風・アヒージョ・焼鳥・炊き込みご飯・パスタ等
　臭みがないからこそ色々な料理にお使いいただけます。