きりたんぽ鍋は、秋田の郷土料理で、日本三大地鶏のひとつである比内地鶏の旨味が詰まった醤油味のスープが特徴です。きりたんぽ鍋は、秋から冬にかけて食べられる秋田の県民食で、大館・鹿角地方が発祥の地と言われています。
きりたんぽ鍋のスープは、比内地鶏の鶏ガラや肉、野菜に節などを長時間煮込んで作ります。きりたんぽがスープを吸うため、時間が経つと食感が変わっていきます。＜秋田＞本場の味をお取り寄せ！ご当地鍋 秋田 比内地鶏きりたんぽ鍋
秋田の郷土料理といえば「きりたんぽ」。日本三大地鶏のひとつでもある比内地鶏の濃厚な旨味が詰まった醤油味のスープを染み込ませた、きりたんぽ鍋を自宅で手軽に楽しめます。
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